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沙拉(食物)
基本資料
名稱
沙拉（中文）
salad（英文）サラダ
salad（英文）サラダ
別名
色拉、沙拉
種類
涼菜、前菜
食用方法
直接或搭配主食食用
相關條目
沙拉（英語：salad；日語：サラダ）是對西式涼拌菜式的統稱，在日常生活、許多ACG作品中均有出現。
簡介
沙拉是西餐中的常見菜式，其在英語中的含義是「加鹽攪拌」，實際上等價於中餐中的涼拌。若是以溫熱的醬汁或加入加熱食材，則是被歸類為熟食類的「溫沙拉」。
沙拉常常出現在飲食題材的ACG作品中，有些是將蔬菜、水果切塊（有時候放入果乾）、麵包丁拌入沙拉醬的簡單料理，有些則是使用了各種香草、醬汁進行調味的精緻菜餚。依照個人需求，也有在沙拉放入像是水煮蛋、煮熟的豆子、起司（芝士、奶酪）、已煮熟的魚類或冷盤魚（例如煙燻魚片）、料理過的肉類等動物類食材。
醬汁的搭配因人而異，常見的組合有美奶滋、番茄醬、蛋黃醬、凱撒醬、油醋醬（食用油和醋調製）、和風醬（土佐酢為基底，但也有再添芝麻油和芝麻的）等，近代也有搭配酸奶（部分酸奶醬參入水果成份）製成醬汁的範例。
如果在西式餐廳用餐，湯品、沙拉、麵包通常會在正餐之前上菜，有時候則做為料理套餐配菜。有些餐廳也會設置沙拉吧或直接讓顧客點選想要的沙拉搭配食材，自助式餐廳則會讓顧客自取想要的組合。一般的沙拉屬於涼性食物，如果是女性生理期、或是腸胃較貧弱、體質偏寒者，食用沙拉需要斟酌份量。
常見種類
沙拉的種類繁多，包括蔬菜沙拉、水果沙拉、土豆沙拉等。
凱撒沙拉
凱撒·卡狄尼在1924年發明瞭凱撒沙拉，是一種用生菜、油炸麵包丁、雞蛋、黑胡椒製成的沙拉。
卡普里沙拉
卡普里沙拉（義大利語：insalata caprese），是一種義大利沙拉，由西紅柿、新鮮馬蘇里拉奶酪、羅勒製成。
ACGN中的沙拉相關劇情
- 《異世界居酒屋「阿信」》：東王國的密探讓-弗朗索瓦·芒特·德·拉·維尼被派遣到古都。為了調查北方國家的實力，讓-弗朗索瓦走進居酒屋點了沙拉，想通過無法成為主食且難以長距離運輸的新鮮蔬菜供給量上判斷國家物質是否充裕 。在先後品嘗了溫雞蛋凱撒沙拉、用魚籽調味的蘿蔔沙拉、撒上黑胡椒的土豆沙拉後，讓-弗朗索瓦認為古都擁有著能夠把胡椒作為日常品使用的財力、驚人的水運流通量。在品嘗了最後一道口感柔軟得不可思議的鯨肉沙拉後[1]，他認為這個國家是東王國絕對不能招惹、高深莫測的強大存在，匆匆離去。
然而這個居酒屋是異世界的人開的啊 - 《明日方舟》：信賴提升後交談的語音中，芙蓉給博士製作了十二種蔬菜混合製成的沙拉、不加肉類、芝士的生菜漢堡、清咖啡組合而成的健康餐；她似乎還會「強迫」大家吃她做的健康餐。
然而從眾人的反應和收藏品的描述來看，芙蓉做的健康餐難吃到可以削弱敵方能力。 - 《怪盜Joker》：富豪金有先生為了選出配得上自己的優秀妻子，舉辦了「世界新娘大選」，並將高純度黃金製成的超大婚禮鳴鐘作為獎品。為了趁亂偷走超大婚禮鳴鐘，怪盜Queen和女裝的怪盜Joker參加了金有先生舉辦的比賽。在料理對決中，完全不會做飯的Queen拔出寶劍砍碎蔬菜，接著在生的蔬菜上擠上沙拉醬草草了事，得到評委們的一直差評，僅獲三分。
- 《和歌子酒》：村崎和歌子在酒館裡點了物美價廉的土豆沙拉和烏龍茶兌酒，度過了一段愜意的時光。
- 《開羅遊戲》：《夏日水上樂園物語》可以製作凱撒沙拉、捲心菜沙拉、水果沙拉；《美食夢物語》可以製作海鮮沙拉、凱撒沙拉。
- 《星露穀物語》：遊戲裡可以製作蘿蔔沙拉、水果沙拉等料理。
- 《艦隊Collection》：歐根親王、華盛頓等角色的語音中出現了沙拉。
- 《FLOWERS》：考崎千鳥作為藝人有體重限制，為了保持身型，曾只吃沙拉。
- 《泰拉瑞亞》：玩家可以在烹飪鍋/大鍋處，使用三個任意水果和一個碗製作水果沙拉。食用水果沙拉會獲得25分鐘的「吃得好」增益。
- 《JOJO的奇妙冒險》：《不滅鑽石》中，東尼歐·托拉薩迪在東方仗助和虹村億泰光顧餐廳期間，為億泰量身製作幫助治療健康問題的料理，其中的開胃菜是莫扎雷拉起司搭配番茄沙拉（附加麵包片），由於東尼歐搭配替身「珍珠果醬」的能力影響，億泰治好了肩膀疼痛的毛病，還表示自己的關節伸展度變得更好、肩膀更加輕盈。
- 《食之契約》：用黃瓜、生菜、胡蘿蔔可合成蔬菜沙拉；菠蘿、蘋果、芒果的組合可合成水果沙拉。
- 《美味的沙拉料理》：一款做沙拉的遊戲。
與沙拉有關的角色
沙拉的擬人化形象
愛吃沙拉的角色
- 《彩虹小馬》：小蝶喜歡吃沙拉。
- 《惡狼遊戲》： 海堂美保喜歡的食物是沙拉。
- 《使命召喚：戰爭世界》：愛德華·瑞奇託喜歡土豆沙拉。
- 《JOJO的奇妙冒險》：雷奧·阿帕基喜歡的食物是白酒、芝麻菜沙拉、瑪格麗特披薩；喬魯諾·喬巴拿喜歡巧克力、布丁、章魚沙拉。
- 《美少女戰士》：天王遙喜歡沙拉。
- 《HELIOS:崛起的英雄》：如月蓮喜歡蝦仁沙拉。
- 《八月的棒球甜心》：神宮寺小也香喜歡的食物是雞肉沙拉。
- 《魂器學院》：凱茜喜歡食物是蔬菜沙拉。
- 《深夜食堂》：作品登場的常客「硬漢大木」是喜歡馬鈴薯（土豆）沙拉的成人片演員。
討厭沙拉的角色
- 《BanG Dream!》：珠手知由討厭沙拉。
- 《喜歡本大爺的竟然就你一個？》：蒲田公英苦手的食物是蘑菇沙拉。
擅長製作沙拉的角色
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注釋與外部連結
- ↑ 小說如此，動畫版改成用金箔進行裝飾的火龍果沙拉
