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| 基本資料 | |
| 名稱 | 螺螄粉（中文） |
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| 種類 | 稻米食品 |
| 相關作品 | 《李林克的小館兒》等 |
螺螄粉是一種柳州的特色美食，在日常生活和許多部ACG作品中有出現。
簡介
螺螄粉是一種源於中國廣西柳州的美食。
螺螄粉味道鮮美，但因為加入了酸筍作為配料，聞起來有一股臭味，喜歡的人不介意，不喜歡的人唯恐避之不及。但據說正宗的柳州螺螄粉並不臭。
2021年，柳州螺螄粉製作技藝列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
製作方法
將用香料炒過的石螺放入豬骨高湯中，熬煮出香濃的螺螄湯。將螺螄湯澆在已經用開水燙熟的米粉上，再搭配酸筍、酸豆角、青菜、油炸豆皮、木耳絲、虎皮鴨腳和炸花生等配菜，一碗螺螄粉就做好了。此外，很多食客會購買炸蛋、油蔥以及諸如鹵肥腸和滷牛肚之類的鹵貨來搭配螺螄粉吃。
除了較為常見的湯螺螄粉外，還有幹拌螺螄粉和炒螺螄粉的做法。
ACGN作品中螺螄粉的相關劇情
- 《李林克的小館兒》：廣西柳州的老澎來到北京打拚，在直播間推銷早教機時意外走紅。為了維持直播間的熱度，他不得不改變自己的風格，這讓他身心俱疲。老澎來到小館兒吃飯，詢問老闆李林克會不會做螺螄粉。李林克按照老澎所說的方法還原出了正宗的螺螄粉。吃下螺螄粉的老澎意識到人和螺螄粉一樣，想讓更多的人接受的話，就只能改變，但他還是喜歡原本的樣子。之後老澎離開北京，回到自己的老家——廣西柳州，直播起了自己的鄉村生活。
- 《文字來找茬》：遊戲中的其中一關是玩家在直播賣螺螄粉的場景中找到奇怪的地方。
ACGN作品中的螺螄粉
- 《逍遙客棧》：第十八章，玩家要按照顧客的要求製作螺螄粉、龜苓膏、馬蹄糕等食物。
- 《樓下的早餐店》：遊戲中可以經營「螺螄粉店」。
- 《鳴沙客棧》：遊戲中可以用田螺、竹筍、大米粉製作螺螄粉。
- 《幸福路上的火鍋店》：遊戲中可以製作螺螄粉鍋。
- 《動物餐廳》：遊戲中有螺螄粉的菜譜。
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