油豆腐是現實與ACGN作品中的一種常見食物。
本意簡介
豆腐製作完成後切片或者切塊進行油炸完成後就是油豆腐。
中國油豆腐（日語：厚揚げ/生揚げ）多為塊狀，也稱豆（腐）泡、豆（腐）卜、（烰）豆乾等，日本油豆腐（日語：油揚げ）多為片狀。有時候油炸臭豆腐也屬於油豆腐的範疇。
順帶一提，雖然三個字有兩個字是一樣的，但油豆皮[2]不屬於油豆腐。
油豆腐與狐狸的關係
油豆腐在日本文化及ACG次文化中與狐狸高度相關，一些油豆腐料理也被冠以狐狸之名，如「狐面」（日語：きつね）通常指放有油豆腐作為主要配菜的麵食[3]。古代日本人用米和油豆腐等素食祭祀稻荷神[4][5]，而狐狸因擅長捕鼠、保護稻穀，被視作農業守護者，平安時代後逐漸升格成稻荷神的使者，油豆腐也延伸為對狐狸的答禮[6]。這一關聯在民俗信仰中不斷深化，形成「狐狸喜愛油豆腐」的象徵符號，並廣泛反映在民間故事、戲劇、ACG等文學創作中[7]。也有說法認為，古代日本物資匱乏，因此以油豆腐代替葷食作為供品[8]。
油豆腐屬於豆製品，所以部分ACG作品中鬼族同樣不能吃油豆腐或者對油豆腐過敏。
ACG相關劇情
- 《明日方舟》：嵯峨的技能語音：
油炸豆腐！（ ） - 《原神》：八重神子最愛吃的就是油豆腐，語音中會教授旅行者怎麼炸豆腐給她吃，特色料理的福內烏冬正是一碗放著幾片油豆腐的烏龍麵。並且曾經和荒瀧一斗進行過比試吃油豆腐拉麵的比賽並且出乎意料地落敗於荒瀧一斗這個鬼族。
- 《百聞牌》：源九郎狐會去賣油豆腐的攤位。
- 《崩壞系列》：緋玉丸喜歡油豆腐。
- 《刀劍亂舞》：狐狸、鳴狐、小狐丸喜歡吃油豆腐。
- 《東方Project》：八雲藍非常喜歡油炸豆腐，會去人類村落裡的豆腐店買油炸豆腐，稗田阿求認為給八雲藍油炸豆腐可以迴避戰鬥。在獸道這樣有妖怪狐等妖獸出沒的地方行走，需要常備一些油炸豆腐。
- 《非人學園》：玉子看到油豆腐就走不動路。
- 《狐化後的快樂時光！！》：歌詞提及油豆腐。
- 《艦隊Collection》：迅鯨為提督準備的早餐有油豆腐味噌湯。
- 《魔法少女小圓》：佐倉杏子喜歡吃油豆腐碗麵。
- 《魔卡少女櫻》：木之本桃矢討厭油豆腐。
- 《四葉草劇場》：稻荷秋喜歡吃油豆腐。
- 《逃離怨靈神社》：油豆腐是遊戲中的重要道具。
- 《天華百劍》：小狐丸喜歡稻荷壽司。
- 《Urara迷路帖》：巽紺討厭油豆腐。
- 《賢惠幼妻仙狐小姐》：仙狐喜歡油豆腐。
- 《銀河天使》：動畫中有油豆腐包出現。
- 《有獸焉》：福仔喜歡吃珍珠油豆腐蓋飯。
- 《深夜食堂》：作品中出現了油豆腐納豆的料理。
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注釋及外部連結
- ↑ 閩南語「á-geh」的音譯。
- ↑ 豆漿上層的豆腐皮烘乾或晾乾的產物
- ↑ 蕎麥麵能有什麼花樣 — 日本國駐華大使館
- ↑ 日本神道教的谷靈神和農耕神，據載源自渡來人秦氏的信仰，後與佛教的荼枳尼天（空行母）習合。
- ↑ Foxes, Tanuki, and Lion-Dogs: Fantastic Beasts and Where to Find Them — Deeper Japan
- ↑ Foxes, Inari Shrines, and Abe no Seimei — Nippon.com
- ↑ Foxes — Green Shinto
- ↑ 日本狐狸精：象徵豐收財富的狐妖，咋成第一妖王？ — 澎湃新聞