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牡蠣/生蠔/海蠣子/蚵/蠔（日語：カキ；英語：Oyster）是一種貝類生物，在ACGN作品中常作為美食出現。
介紹
牡蠣被譽為「海中牛奶」，其肉質鮮嫩豐腴，口感順滑甜美，入口即化，深受人們的喜愛。
日本作為一個島國，其食用牡蠣的歷史可以追溯到繩文時代。到了室町時代，廣島地區開始進行牡蠣養殖，並逐漸向全國普及。時至今日，廣島縣的牡蠣產量佔日本全國的64%，仍是首屈一指的牡蠣產區。
日本出產的牡蠣主要分為真牡蠣和巖牡蠣，真牡蠣的時令季節為晚秋至春季，巖牡蠣的時令季節為夏季，故有「冬食真牡蠣，夏食巖牡蠣」的說法。牡蠣的食用時間也是一門學問，據說真牡蠣雖然多於冬季食用，但是在孵卵期前的春天肉質才最鮮美。藤原千花曾自作聰明地將普通的冬牡蠣稱為春牡蠣，遭到了石上優的無情嘲笑。
牡蠣的烹飪方法多種多樣，有烤牡蠣、蚵仔煎、牡蠣土手鍋、鹽焗、清蒸、水煮、油炸、生吃，等等。反映不同地域的風土人情的ACGN作品，往往展現出不同的牡蠣烹飪方式。
牡蠣在全世界被普遍認為有壯陽的功效。《本草綱目》寫到「多食之，能細潔皮膚，補腎壯陽」；日本人稱之為「根之源」；羅馬人認為牡蠣是「聖魚」，不惜耗費人力物力將高盧海岸的牡蠣運到帝國核心地區。這在某些ACGN作品中也有體現，例如《Camp Buddy》中提到食用牡蠣能增加「男子氣概」。
另外，牡蠣的外殼也是特定手工藝愛好者常用的創作材料之一，有少部份沿海地區還能看見利用牡蠣殼製造的擺設，同時牡蠣殼的主要成分是碳酸鈣，煅燒後分解為生石灰，是廉價的的生石灰來源並常常出現在各大初中化學卷子當中折磨各位學渣。
在野外，牡蠣也經常附著在紅樹根部、船隻上，在數量過多時會產生不良後果，因此也被人們視為一種汙損生物，需要進行人為處理，類似於藤壺。
ACGN相關的牡蠣
相關現實人物
相關虛構角色
相關作品
- 《或者所有有牡蠣的海洋》：1958年雨果獎最佳短篇小說。《伯納德小姐說》和《橫濱車站SF》等作品都捏他過這部小說。
- 《23時的佐賀飯動畫》：《佐賀偶像是傳奇》的衍生短篇動畫。第一話為「躍動。竹崎牡蠣」，內容為碳烤生蠔。寬屏模式顯示視頻
- 《輝夜大小姐想讓我告白～天才們的戀愛頭腦戰～》：白銀御行最喜歡的食物。四宮輝夜曾多次利用牡蠣展開攻勢，如希望用牡蠣便當交換白銀的便當[1]和烹飪牡蠣炒飯想抓住白銀的胃[2]。
- 《俠盜獵車：聖安地列斯》：全圖共有50個牡蠣，是重要的收集品。
- 《泰拉瑞亞》：一種可以通過釣魚獲得的摸彩袋類物品。總會掉落去殼牡蠣，有機率掉落白、黑或粉珍珠。
- 《星露穀物語》：一種魚，可以在任何季節使用蟹籠在海洋中找到，也可以從海灘覓食到。
- 《集合啦！動物森友會》：出現場所為海洋底部，可潛水獲取。
- 《偶像大師 灰姑娘女孩 After20》：漫畫第3話，川島瑞樹和高垣楓光顧居酒屋，店員提及店裡剛好進了一批來自廣島的牡蠣，兩者點了一盤炸牡蠣享用，高垣楓順勢推見了一款能搭配牡蠣的酒——今田酒造本店出品的「海風土」給瑞樹。
- 《隨興旅 -That's Journey-》：鈴森千花在松島旅遊時看到滿街都是賣牡蠣的招牌，不過她並不想吃，覺得像外星生物，不過最後因為太多推薦了好像是名產還是吃了牡蠣烤串，然後解鎖了牡蠣的美味之處。
迷因
無理（ ）：「牡蠣」的漢語發音「mǔlì」與日語「無理（ ）（mu ri）」接近，因此也常用於空耳玩梗。例如賽馬娘的牡蠣梗以及淫夢食雪漢本篇中德川的空耳「鴨蛋莫鴨蛋，牡蠣莫牡蠣（ ）」（i ya da mo i ya da，mu ri mo mu ri）。- 落基山牡蠣：著名的黑暗料理。埃瑪·普朗克很愛吃。其實是小牛睪丸，根本沒有牡蠣。
- 于勒：課文梗。因統編九上語文教科書中的莫泊桑短篇小說《我的叔叔于勒》而聞名，講述了「我」的叔叔于勒在美洲發跡後家道中落，淪落到遊輪上賣牡蠣，不曾想與「我」一家相遇的故事。當ACGN作品中出現牡蠣時，評論或彈幕往往會玩起「于勒」梗。
與ACGN聯動的牡蠣
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