《萵苣姑娘》(德語:Rapunzel),又譯作長髮公主,是德國格林兄弟[1]整理收錄的一部童話。
很久很久以前,有一對兒夫妻,他們家附近有一個女巫的花園,裡面生長著鮮嫩水靈的萵苣。妻子非常想吃萵苣,丈夫偷偷溜進院子裡偷萵苣,結果被女巫抓住。女巫給了丈夫很多萵苣,代價是夫妻倆將來出生的孩子必須交給女巫。
夫妻倆的孩子一出生就被女巫帶走了,女巫給她取名「萵苣」。萵苣漸漸長大,女巫將她關在森林的高塔中。這座高塔沒有門只有窗戶,當女巫想上去時,就呼喚萵苣,萵苣聽到後,就把自己的長髮從窗戶垂下來,女巫就能順著萵苣的長髮爬上高塔。
某天,一位王子路過森林,聽到萵苣的歌聲。王子被歌聲打動,每天都來塔下聽萵苣唱歌。有一次,王子看到女巫是如何爬上高塔的,他如法炮製,得以爬上高塔和萵苣姑娘相會。因為女巫白天來高塔,所以王子和萵苣姑娘在夜晚見面。
後來,二人私會的事情敗露。女巫憤怒地剪斷了萵苣姑娘的長髮,將萵苣姑娘趕出家門。之後,女巫用剪下來的辮子將王子騙上高塔。女巫告訴王子,他終生都不可能和萵苣姑娘再會,王子感到十分痛苦,從高塔墜落,被荊棘刺瞎了雙眼。
很多年以後,雙目失明的王子終於找到了萵苣姑娘生活的荒地,來到了萵苣姑娘和萵苣姑娘生下的雙胞胎面前。看著失明的王子,萵苣姑娘心痛不已,流下了眼淚。眼淚治好了王子的眼睛,王子將萵苣姑娘和孩子們帶回自己的國家,從此以後,他們過上了幸福的生活。
ACGN中經常出現萵苣姑娘的改編作品。