 | 本條目介紹的是《夢色蛋糕師》的登場角色。關於其他有關「香草」的條目，請見「香草」。 |
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| 基本資料 | |
| 本名 | バニラ（日文） 香草 |
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| 髮色 | 金髮 |
| 瞳色 | 藍瞳 |
| 聲優 | 竹達彩奈 |
| 萌點 | 精靈、掌上娘、魔法、元氣、短髮、大蝴蝶結、翅膀、勺子、圍裙 |
| 出身地區 | 甜點王國 |
| 活動範圍 | 甜點王國、人間界 |
| 親屬或相關人 | |
| 搭檔：天野草莓 同為甜點精靈：巧克力、咖啡、奶糖、薄荷、玉米等 | |
香草（日語：バニラ ）是松本夏實創作的漫畫《夢色蛋糕師》及衍生作品中的登場角色。
簡介
活潑可愛的甜點精靈，搭檔為天野草莓，擅長製作香草甜點，夢想是成為宮廷糕點師。
和巧克力、咖啡、奶糖是同級生。和巧克力性格不合，二人經常吵架。
經歷
傳說中的甜點精靈？
平凡初中生天野草莓在甜品展示會上與糕點師安利老師相遇，以此為契機，草莓轉入聖瑪麗學園中等部二年A班學習製作糕點的技術。
進入學園的草莓注意到了一個長著翅膀的女性雕像，那是甜點精靈的雕像。突然，雕像說話了，草莓大吃一驚，結果一個女生從雕像後面走出來——原來她是草莓的室友加藤露美，是特意來迎接草莓的。露美告訴草莓，在這個學園裡流傳著「見到甜點精靈就能實現願望」的傳說。
前往寢室前，草莓特意將準備好的小蛋糕放在甜點精靈的雕像前。這一舉動引起了香草的注意，她暗中跟隨在草莓身邊，觀察草莓的一舉一動。
草莓第一次上課時，零基礎的她將牛奶千層餅做得一塌糊塗，同班同學樫野真品嘗了草莓做的糕點，毫不留情地訓斥了草莓：「你在決定轉學到入學之間，應該有很久一段時間吧？已經晚了一年了，也沒想過自己練習一下嗎？就想當個生手、就想別人手把手教你嗎？我們可是以成為職業糕點師為目標的，要是不想做的話，快點給我回家去！」草莓忍不住哭泣起來。
放學後，草莓一個人在公交車站坐了很久，雖然非常非常難過，但草莓沒有放棄。雖然樫野毫不留情地指責了她，但草莓意識到樫野說的沒錯，自己確實需要練習，不能一直當一個新手，不能拖其他組員的後腿。
深夜，振作起來的草莓獨自在教室裡製作牛奶千層餅，屢戰屢敗，屢敗屢戰。草莓看著牆上甜點精靈女王的畫像，祈禱著甜點精靈能夠現身實現她的願望。意識到草莓想把糕點做好的強烈意願，一直觀察著草莓行動的甜點精靈香草現身，她化身「魔鬼教練」對草莓進行特訓。在香草的嚴厲指導下，草莓掌握了牛奶千層餅的製作方法，製作出了很棒的成品。
草莓完成牛奶千層餅後，香草在千層餅上揮舞她的魔法勺子，一張卡片憑空出現飛向空中。香草告訴草莓，甜點精靈是為了讓甜點更美味而生的，平時生活在甜點王國，為了修煉會前往人類世界——甜點精靈會自己選擇喜歡的人類，二人成為搭檔共同製作糕點，這樣甜點精靈就有可能成為甜點王國的宮廷糕點師，甜點精靈要把自己和人類一起製作的甜點用卡片記錄下來，卡片會傳送到女王手中。
香草拿出一塊小蛋糕——正是草莓白天放在甜點精靈雕像上的那個。香草一邊吃小蛋糕，一邊告訴草莓，從那時開始她就注視著草莓了：「草莓是從心底最喜歡甜點也會努力的孩子，就算被嚴格的樫野那麼說也沒有逃走，好好地回來了呢。我們來一起做甜點吧！」
草莓問香草為什麼要選擇糕點做的很爛的自己，香草告訴草莓，沒有誰是從一開始就很厲害的。草莓決定按照自己的步調慢慢來，一點一點追上其他同學的腳步。之後，二人開起了甜點派對，氣氛非常愉快。
天使？惡魔？精靈？
自創巧克力糕點的課上，草莓放棄製作高難度的蛋糕，製作了虎皮卷。草莓在草莓奶油內餡里加入了水果塊，最後在虎皮卷外面澆的不是黑巧克力而是白巧克力。因為能一次性品嘗到兩種巧克力，草莓給它取了「天使與惡魔的水果虎皮卷」這個名字。
試吃時間，樫野嘗了一口：「奶油好硬啊，放得太久了吧…但是，這個是天野至今的製品中最好吃的一個。」草莓很高興樫野認可了自己，突然，一個體型很小的棕髮少女從樫野的口袋裡鑽了出來，她說草莓做的虎皮卷是小孩子的糕點，讓草莓不要得意忘形。
聽到有人貶損自己的搭檔，香草立刻從草莓的口袋裡鑽出來反駁她的話，樫野、花房、安堂發現草莓也有甜點精靈，大吃一驚。
夜晚，樫野真、花房五月、安堂千乃介將自己的搭檔介紹給草莓——樫野的是精靈驕傲的巧克力，花房的精靈是優雅的小紳士咖啡，安堂的精靈是冒失可愛的奶糖。咖啡告訴大家，他們四人在甜點王國是同級生，香草和巧克力一直合不來。之後，大家一起給草莓和香草舉辦了歡迎會。
充滿回憶的草莓撻
天野草莓與小城美夜進行布丁對決，由於小城美夜並不知道即使是同一型號的烤箱也有個體差異，小城製作的布丁有很多空隙，而草莓因為提前使用了所有的烤箱避免了這種失誤。草莓之前通過觀察，猜測理事長喜歡苦味，草莓因此故意把布丁上面的糖漿燒焦，把布丁做成微苦的風味，理事長宣佈草莓獲勝。
學生會長天王寺麻裡祝賀草莓獲勝，同時表示自己對草莓會獲勝這件事毫不意外：「因為你們四人身邊都有甜點精靈。我很期待你會讓我看到怎樣的糕點，讓我們在「完美糕點」比賽中再見吧。」一個周身散發著金色光芒的甜點精靈出現在天王寺麻裡身邊，香草認出那個精靈就是「蜂蜜大人」，原來天王寺也有甜點精靈。
樫野、花房、安堂希望草莓趁熱打鐵，再去練練布丁的製作方法，草莓此時沉浸在勝利的喜悅中，暢想未來：「我也是了不起的A組的一員嘛！我要和大家一起參加「完美糕點」，一定要獲得優勝！」
看著草莓得意的樣子，一向溫柔的花房給草莓潑了冷水：「現在的你的話，首輪晉級都是不可能的。」最能包容草莓失誤的安堂這次也沒有客氣：「「完美糕點」的世界很嚴苛，如果你認為只要努力就能獲勝的話，那就完全錯了。」樫野一如既往地嚴厲：「你只不過是稍稍在手藝上有些提高，不要太過驕傲了。」說完，三人離開。
草莓站在原地，覺得非常委屈——自己好不容易證明瞭一次自己，大家竟然沒有認可自己。香草指出樫野他們是因為對草莓有這更嚴格的要求才會潑冷水的，但草莓還是無法理解樫野他們為什麼不認可自己，還問香草明明是自己的同伴卻向著樫野他們說話。香草認為草莓太過任性，拋下「我再也不是你的同伴了」的狠話離開。
布丁對決後，草莓意識到自己被重要的朋友們討厭了，她覺得自己是個很差勁的人。草莓偷偷收拾了行李，沒有和朋友們告別，甚至沒有帶香草同行，獨自坐上電車逃回家。香草注意到草莓一個人跑出學園，偷偷跟了上去，看著草莓失魂落魄的樣子，香草非常擔心。
第二天，草莓發現香草竟然跟了過來，她向香草道歉，二人和好。當晚，整理好情緒的草莓重返學園，花房、安堂、樫野守在學園大門口，三人向草莓道歉，四人重歸於好。
開心·糖果·夢想
聖誕節，香草用魔法將草莓變得和自己一樣小，帶身為人類的草莓一起去了甜點王國參加新年慶典。
草莓、香草、巧克力、咖啡、奶糖一起收集新年甜點上要用到的食材。吊車尾三人組——樫、安迪、奈爾西突然出現，為了搶奪食材，他們將背著裝滿食材的筐的草莓抓走。
危急關頭，蜂蜜大人突然出現，她將自己收集的食材分給巧克力和咖啡，用魔法將吊車尾三人組教訓了一頓。蜂蜜覺得草莓很眼生，詢問草莓的名字。為了不暴露草莓的人類身份，香草謊稱草莓的名字是「水果」，是新來的學生。蜂蜜竟然相信了這個破綻百出的謊言，草莓逃過一劫。
香草用糖塑給草莓捏了一對兒翅膀，她說自己還有工作，讓草莓一個人去鎮上逛逛。草莓混入人群閒逛，途中看到了邪惡團的成員——樫。草莓聽香草說過，三人似乎是因為觸怒精靈女王，魔法勺子被收走了。草莓更加很在意邪惡團為什麼要搞破壞，在神秘老婆婆的幫助下，她來到三人組的住處。
邪惡團用自製的曲奇招待草莓，草莓覺得曲奇非常美味。草莓認為如果能讓女王品嘗曲奇，女王一定會原諒他們，樫卻說著「這和你沒關係」飛走了。安迪告訴草莓，他們三人曾在一次比賽中使用了樫偷來的宮廷配方，雖然安迪和奈爾西並不知情，精靈女王還是收回了三人的魔法勺子，導致三人無法使用甜點魔法。樫一直以來都無法原諒自己連累了二位好友，因此產生心結。
新年慶典開始了，樫、安迪、奈爾西駕駛著用甜點製作的車衝進城堡，準備破壞慶典。草莓挺身而出擋在車前。知道草莓不會飛行的樫擔心草莓受傷，他放棄了破壞計畫並緊急剎車，草莓沒有大礙，戰車崩裂開來。精靈女王出現，她拾起一塊戰車的碎片——曲奇餅乾品嘗起來。女王認可了三人製作的曲奇餅乾，她把魔法勺子還給三人，所有甜點精靈一起慶祝新年。
驚喜的甜點
甜品王國的考官達瓦隆告訴香草、巧克力、咖啡、奶糖，由於最近收集的甜點卡片數量不夠，他們必須回到甜點王國參加補考，在合格之前都不能前往人類世界。
香香草哭著跟草莓告別：「草莓，如果香草不在了 你也要努力成為優秀的糕點師哦……不…不要…我不要和草莓分開……」草莓鼓勵她：「香草不要哭…通過了補考就可以再回來對吧？香草很努力的，一定能很快合格。」香草打起精神，草莓親自為香草送行，二人暫時分別。
幾天後的夜晚，通過補考的香草回到草莓的寢室，躺在草莓旁邊安然入睡。